Olá pessoal, hoje vou compartilhar com vcs uma receita que aprendi no "programa hoje em dia" quando o Cheff era o Edu Guedes, a receita dele era cheesecake com cobertura de morangos, mas eu que quase nunca sigo a receita a risca rs resolvi trocar os morangos por chocolate... Vejam no que deu:
Essa receita é ótima e todos aqui em casa aprovaram, fiz em dois finais de ano seguidos para a familia e amigos e o povo até hoje me pede a receita, então lá vai:
CHEESECAKE COM CHOCOLATE
Ingredientes:
- 2 ovos inteiros;
- 2 Colheres (sopa) de margarina;
- 400 gr de ricota esfarelada;
- 150 gr de chocolate ao leite picado;
- 1/2 xícara (chá) de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite.
Preparo Cheesecake:
1 - Aqueça o forno a 200°C
2 - No liquidificador bara os ovos, o leite, 1/2 lata de creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina até ficar bem homogêneo.
3 - Coloque em uma forma redonda (sem furo no meio) untada com margarina e asse no forno durante 40 minutos, ou até que fique dourado por cima. Deixe esfriar e desenforme.
Ps.: Pode ser que ao tirar do forno, o cheesecake murche um pouco e fique com um concavo no centro, mas não se preocupe, é assim mesmo...
Preparo Cobertura:
1 - Misture o creme de leite restante com o chocolate e leve ao fogo baixo em banho maria até derreter por completo.
2 - Cubra o cheesecake e leve para gelar durante 5 horas (ou de um dia para o outro).
3 - Sirva bem gelado.
***Dica: Você pode substituir o chocolate por uma geleia de morango. Fica uma delícia também!!!
Muito fácil não é? Super prática e rápida esta receita, no próximo almoço que você tiver que levar uma sobremesa, PELO AMOR gente, chega de pudim!!! Aposte neste PODEROSO CHEESECAKE COM CHOCOLATE, você não vai se arrepender, eu garanto!!!
Façam e voltem aqui para me contar o que acharam desta receita... Beijos até a próxima!!!
Ps: Esqueci de tirar a foto da sobremesa finalizada, mas garanto que quando fizer denovo, venho aqui e posto a foto ok!!! Sorry...
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